Asparagi, io li adoro e li mangio sempre di gusto.
Per preparare questo semplice piatto li ho puliti e sbollentati in acqua per 6 minuti dopodiché li ho ripassati in forno con del grana grattugiato sopra.
In forno ho cotto anche il trancio di salmone per circa 12 minuti a 180 gradi.
Una volta cotto ho impiattato con un giro di olio evo, gli immancabili semi misti e una fettina di pancetta che struggendo sopra gli asparagi caldi è molto #foodporn.
Semplice, per tutta la famiglia e molto, ma molto, buono questo salmone al forno con asparagi e pancetta. ????
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