Quando si segue un regime alimentare chetogenico la frutta non si può mangiare in quanto ricca di zuccheri (fruttosio) che andrebbero ad interrompere il processo di chetosi.
Basta però saperci limitare e scegliere la frutta con meno carboidrati: more, mirtilli, lamponi e fragoline. Questi sono i pochi frutti che possiamo mangiare.
Io ho deciso di decorare il mio classico budino di albumi con fragole e mirtilli:
– 100ml di acqua
– 100ml di albume
– 15g di cacao
– dolcificante a piacere
– 4g di agar agar o colla di pesce)
– 2 fragole e dei mirtilli.
CONSIGLIO UTILE:????
Se addensandosi il budino forma dei grumi potete passarlo nel mixer e frullarlo, uscirà vellutato.
Fatemi sapere cosa ne pensate ????
Ciao volevo sapereil procedimento passo per passo..metti prima albumi e acqua in pentolino e dopo la colla di pesce precedentemente ammollata? Scusa ma sono una frana
Ciao Claudia, metti tutto insieme in un pentolino (acqua, albumi, cacao dolcificante e colla di pesce ammollata) poi porta ad ebollizione.