Buongiorno a tutti, stamattina mi godo le ultime fragole, le ho messe sopra un bel budino cioccolatoso. ????
Budino cioccolato e fragole.
La ricetta è quella classica del budino di albumi:
– 100ml di albumi
– 100ml di acqua
– 15 g di cacao amaro
– 1 foglio di colla di pesce
– aroma al rum per me ???? (ma potete usare qualsiasi aroma o dolcificante)
Fate addensare a fuoco basso, se il composto rimane grumoso potete passarlo al mixer prima di versarlo negli stampini e farlo raffreddare in frigo.
È di una bontà unica. Lo avete mai provato?
P.S. Ho pubblicato diverse varianti di budino, scopritele! 😉
VISITA la mia vetrina di prodotti KETO su AMAZON
CLICCA QUI https://bit.ly/LaMiaKetoSerena
1) Vai su ASFOODS
2) inserisci i prodotti nel carrello
3) scrivi il codice sconto KETOSERENA nell’apposito spazio e clicca “ok”
Serena ma devo mischiare gli ingredienti e metterli sul fuoco?
si esattamente, girando fino a che non si addensa.
Ok grazie
Buongiorno
io sto in Belgio e non so cos’è il 1 foglio di colla di pesce?
e gelatina?
Si è un addensante, tipo gelatina o agar agar