Buongiorno, siamo arrivati a metà settimana. Come sta andando il rientro dalle ferie? Avete già ripreso il ritmo di sempre?
Io stamattina sono partita alla grande con un bel waffle cioccolatoso.
Ingredienti per il waffle:
– 1 uovo
– 40g di farina di mandorle o nocciola
– 20g di eritritolo
– 5 gocce di aroma di nocciola
Procedimento:
In una terrina sbattere bene l’uovo con l’eritritolo, aggiungere l’aroma di nocciola e piano piano la farina per non creare grumi.
Mettere il composto nello stampo da waffle e fare cuocere per 10 minuti.
Guarnire a piacere, usando alimenti consentiti ovviamente 😉
Io ho usato 15g di cioccolato fondente fuso nel microonde. Mi piace!
