Con l’arrivo dell’estate la colazione fresca è la mia preferita, ma non rinuncio al “gusto”.
Visto che mi piace molto, ed è abbastanza rapido da preparare, ecco un’altra variante del budino di albumi al gusto di caffè.
Ingredienti:
– 100ml di acqua
– 100ml di albumi
– 50 ml di panna fresca
– 2 cucchiaini di caffè solubile
– dolcificante a piacere
– 4g di colla di pesce
Ps: se volete potete sostituire panna e caffè con delle proteine in polvere.
Mischiate attentamente tutti gli ingredienti e fate addensare sul fuoco a fiamma bassa.
Fatemi sapere cosa ne pensate di questa variante di budino chetogenico. Buona colazione!
