Keto: Cosa si può mangiare e cosa no?
Quando s’inizia un percorso chetogenico la prima cosa da fare è sbarazzarsi di ogni tipo di farina (pasta, pane, cereali ed ogni loro derivato) e degli zuccheri (compresa la frutta).
Possiamo sostituire le farine con quelle di semi o frutta secca come ho fatto io nella preparazione di questi pancakes salati.
Farina di mandorle un uovo sale e spezie a vostro piacere.
Completano il piatto un uovo al tegamino e metà avocado.
Io sono per la semplicità, mi piace concentrarmi sul gusto dei cibi senza fare lavorazioni complicate. Questo mi permette di affrontare questo percorso in modo ancora più sereno.
E voi?
Raccontatemi come affrontate la chetogenica.
Piatti elaborati o semplicità?
Ciaoo io prediligono piatti semplici da preparare quindi carne, pesce e uova con verdure. La colazione sarebbe in mio cruccio vorrei mangiare Qualcosa ma non il burro chissà magari potrei prendere le uova?
Ciao Claudia,
certo, le uova vanno bene. Così come lo yogurt greco o alcune delle ricette che trovi qui sul blog nella categoria “COLAZIONE”
Fammi sapere, ciao 🙂