Settimana Keto Detox: lista della spesa

L’estate è da sempre uno dei periodi dell’anno dove si sgarra di più. Saranno il caldo e la voglia di uscire, i pranzi al mare, le grigliate con gli amici, gli aperitivi, ma quando arriva settembre ci sentiamo sempre un pò più gonfi, stanchi, in colpa e con qualche chiletto di troppo.
Da qui parte la mia idea di coinvolgervi in una settimana Keto Detox.

Premetto che questo piano settimanale non è una dieta e quindi non va presa come tale. Va seguito per un tempo limitato, 5/7gg max a mio avviso. Si tratta infatti di un percorso purificante e quindi molto restrittivo, adatto a ripulire il nostro corpo dalle tossine dei bagordi estivi per poi ripartire con il classico regime alimentare chetogenico.

Ovviamente, per qualsiasi dubbio rivolgetevi ad un medico (io non lo sono): quello che pubblico si basa esclusivamente sulla mia esperienza personale. Ognuno è consapevole della propria situazione di salute e deve prendere i giusti accorgimenti per non rischiare eventuali problematiche. Quindi, soprattutto se hai patologie non avventurarti mai senza il parere medico.

Detto ciò, se avete deciso di affrontare con me in questo percorso settimanale Detox  ecco tutte le indicazione e la lista spesa, che potete variare secondo il vostro gusto personale per affrontarlo al meglio.

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Introduzione alla settimana Keto Detox 

Ecco alcune informazioni su quello che ho pensato per questa settimana rigenerante.
Innanzitutto suggerisco di bere assolutamente almeno 2 litri di acqua al giorno. Il fabbisogno varia dalle 1200/1300 calorie giornaliere, quindi in questi giorni dobbiamo fare a meno di:

• dolcificanti
• bibite zero
• pomodori
• cioccolato fondente
• latticini (escluso lo yogurt greco)

Questi sono infatti alimenti che creano leggere infiammazioni e trattengono molti liquidi.

Possiamo bere caffè, thé e infusi (privi di dolcificanti).

La cosa migliore sarebbe riuscire a consumare solo 2/3 pasti al giorno, evitando gli spuntini che non fanno altro che attivare la digestione interrompendo quel processo di “autofagia” che il nostro corpo genera digiunando. Se questo vi risulta troppo pesante, si possono fare due piccoli spuntini con 2 noci e una verdura cruda (es. finocchio).

Riguardo al menù, che vedremo di giorno in giorno, ho deciso di dare due possibili varianti per il primo pasto della giornata, ovvero la colazione:
–  [RACCOMANDATO] Bulletprof Coffe per i più “esperti” e abituati alla chetogenica
oppure
–  yogurt greco fage 5% (1 vasetto) con 4 mandorle per chi invece si approccia adesso a questo mondo o comunque non riesce a rinunciare alla colazione.

Lista della spesa Detox

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Ok, iniziamo, vi lascio una lista spesa indicativa (che potete variare) per la settimana Keto Detox:

• olio di cocco (lo trovi anche QUI)
• burro chiarificato
• caffè (quello che usate di solito)
• 7 vasetti di yogurt fage 5% (per chi utilizza la variante con colazione, altrimenti potete saltare)
• 1 sacchettino di mandorle
• 1 sacchettino di noci
• 1 sacchettino di semi misti (girasole, zucca, lino)
• insalata verde (tanta, tantissima, perché ogni pasto avrà insalata come antipasto)
• 5 uova
• 3 avocado
• 6 finocchi
• 3 cesti di indivia (isalata belga)
• 8 zucchine grandi
• 200g di spinaci
• 1 confezione di cuori di cavolfiore (io prendo quelle surgelate)
• 200g di salmone a trancio (fresco o surgelato)
• 400g di petto di pollo
• 200g di polpo (o totani )
• 1 vasetto di tonno sott’olio
• 1 barattolo di olive
• 1 sacchetto di code di gambero (surgelate)
• 200g di merluzzo
• 200g di carne macinata o hamburger (attenzione che non contenga amido di mais o patata)
• 1 confezione di salmone affumicato
• 1 confezione di pancetta stesa
• 200g di pesce a scelta (branzino, orata, cernia, ecc..)

Ovviamente olio d’oliva, sale e spezie a piacimento.

Come vi dicevo, abbondate con l’insalata: rucola, romana, riccia, lattuga, iceberg, ecc….

A questo punto, sperando di essermi ricordata di tutto, vi lascio il tempo della spesa… e…… PARTIAMO con la settimana Keto Detox! 🙂

Buona spesa.

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