E se vi dicessi che questo tortino non è altro che uno yogurt?
Il mio preferito, lo yogurt travestito, per ingannare la mente.
Ingredienti per preparare il tortino di yogurt vaniglia e cacao:
– 1 albume
– un cucchiaio di farina di mandorle
– 1 yogurt fage 5%
– aroma di vainiglia (oppure tic)
– 5g di cacao amaro
– acqua
Procedimento:
In un padellino faccio andare l’albume con la farina di mandorla, strapazzandolo come si fa con le uova.
Metto tutte le bricioline in un coppapasta, aromatizzo lo yogurt con l’aroma di vaniglia e lo verso sopra alla base.
Poi, sbatto in una tazzina il cacao amaro con un goccio d’acqua e verso la cremina sopra lo yogurt.
Una notte in frigo e lo yogurt è pronto.
Ci vogliono 3 minuti per rendere uno yogurt diverso dal solito e molto appetibile ????
